Tostadas de Arepas de Avena y zanahoria con Revoltillo

Feliz Jueves. Mi desayuno con amor y sabor para darle mi toque mágico. Una arepita tostada, con un revoltillo súper delicioso.

INGREDIENTES

1/4 tz Avena
1/4 tz Harina de Maíz (precocida de hacer arepas)
1/2 Zanahoria grande rayada
Pizca de sal rosada del Himalaya

ELABORACIONES
AREPAS 2 raciones grandes.

Agrega la pizca de sal y un chorrito de agua o leche (almendras, soja o cualquiera de tu preferencia) a la harina y amasala hasta tener una masa elástica y fácil de moldear con las manos.

Darle forma redonda y aplastada.

Precalentar un sartén humectado y poner tus arepas hasta tostar por ambos lados a fuego medio bajo.

REVOLTILLO
5 Tómates de Perita
2 Huevos batidos
Pizca de Perejil
2 chd Queso Feta
Fuego medio bajo.

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