Lentejas, Arroz integral con Lino, Espárragos y Guisantes con Gambas

Ésta elaboración para mi es súper práctica además de alimenticia.

En los casos en los que tengo un día ocupado por laa mañana, sumando el maravilloso de sol,  aproveché para una comida improvisada y rápida.

Tenía lentejas, asi que monté el arroz integral con el Lino y por otro lado adherece los vegetales con las Gambas y los puse al vapor.

Listo en 15′ ya estás disfrutando de un rico almuerzo súper completo.

INGREDIENTES

Lentejas
Arroz integral
1 Ajo
1 chd Lino
Esparragos
Guisantes
Gambas
Pizcas
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Comino
Hiervas Provenzales

ELABORACIÓN

1 tz Arroz integral
1 1/2 de agua o caldo de pescado (opcional)
1 Ajo
1 chd de Lino
Sal rosada del Himalaya
Montas el Arroz.

Adherezas los vegetales y las Gambas y lo ponesas cocer al vapor. Lo dejas allí hasta que tapes el arroz. Que es cuando lo pasas por el colador. Lo dejas escurriendo, cuando esté listo, emplatas y a comer.

Montas el arroz a fuego medio 2, cuando se esté secando por arriba que esté burbujeando por encima, le agregas una cucharadita de aceite de Oliva para que quede suelto y graneado y lo tapas bajando el fuego a casi apagado hasta que estre listo.

Adherezas los vegetales y las Gambas y lo ponesas cocer al vapor.

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Revoltillo de Algas deshidratadas con Tostadas

Una rica elaboración super nutritiva, llena de sabores y ligera.

Para comertela en el desayuno, almuerzo acompañada con otro tipo de hidrato de carbono saludable de tu preferencia o cena. Como te apetezca siempre deliciosa.

Una receta súper práctica de preparar y puedes acompañarla con lo que quieras. Fácil, rápida, sabrosa y alimenticia.

REVOLTILLO  DE  ALGAS
ALGAS DESHIDRATADAS CON TOSTADAS

Las remojas 5′ cambias el agua, remojas 5 ‘ más. Y vas picando los otros ingredientes.
REVOLTILLO

25 grs Algas deshidratadas
20 grs Tófu
7 Tómates Cherry
2 Pimientos del Piquillo
6, 7 Cebollino
2 ramilletes Albahaca
1 diente de Ajo
2 Claras
Pizcas
Cebolla en polvo
Ajo en polvo
Orégano
Hierbas Provensales
Pizcas de Sal rosada del Himalaya
20 grs Queso light

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Trigo Sarraceno con Pollo

Elaboración detallada de la receta del Trigo Sarraceno con Pollo.

Muy buenas tardes a todos, espero que hayan disfrutado de éste hermoso día de sol que tenemos acá en Asturias, lleno de sol. Todos en nuestros pequeños espacios compartiendo el mismo aire que nos mantiene vivos. Rogando cada día por que finalizamos ésta pandemia del Covid19.

Ésta receta quedó suculenta, nunca había preparado ésta elaboración, quedó exquista.

A mi como me gusta experimentar y divertirme cocinando por que me encanta comer sabroso, con sabor y saludable; me arriesgo inventando con los alimentos y disfruto platos con nuevos sabores.

Mantener el equilibrio del buen funcionamiento de mis hormonas es lo que me asegura la mejor inversión de mi vida, gozar de una mejor salud comiendo delicioso y sano.

Un estilo saludable que también me beneficia en otros aspectos de mi vida diaria; como sentirme bien, animada, alegre, satisfecha al comerme una comida deliciosa. No sentir ansiedad y mantenerme saciada se siente estupendamente y eso sin valorar los infinitos beneficios de todos los ingredientes que le doy a mi cuerpo.

Busco hacerme elaboraciónes que sean saludables dentro de mi estilo de vida del día a día en el que me hago comidas prácticas, rápidas pero sobre todo que aporten beneficios a mi salud.

Estoy feliz con el resultado.

Estoy tratando de mejorarles la información con el video para mostrarles la elaboración paso a paso.

Como ya les he comentado; para mi ésto de escribir un blog me entusiasma mucho y me alegra poder ir mejorando para ofrecerles un mejor contenido.

Informándome, aprendiendo y mejorando poco a poco, así son todos los comienzos, sé que hay mucho que desconozco y el poco tiempo que tengo para dedicarle a ésto que también me influye mucho. Pero bueno me satisface ir mejorando.

Principalmente que sepan que lo hago con todo el cariño, les ofrezco lo mejor de mi, con mis defectos por la poca experiencia y las falta de tiempo; pero soy de las personas que piensan que solo de los errores se aprende. Y si no te atreves a comenzar hacerlo cometiendo errores aprendiendo de ellos, no lo harás nunca.

Así que les agradezco el apoyo y la paciencia. GRACIAS.

INGREDIENTES

ADHEREZOS DEL POLLO

2  piezas Pollo
Pizcas
Cebolla en polvo
Ajo en polvo
Albahaca
Orégano
Curcuma
Curry
Tomillo
Sal rosada del Himalaya.

INGREDIENTES PARA REHOGAR CON EL POLLO

1/4 Pimentón rojo (picado en Juliana)
1/4 Pimentón verde     ”         ”         “
2 Ajos grandes (picado en Brunois)
1/4 Cebolla morada ”       ”       “
5 Ramilletes de Albahaca        “
1 trozo Ajo porro picado en rodajas
7 palitos Cebollino (picado en Brunois)
1 Zanahoria pequeña rallada
1 tz Trigo Sarraceno
1 1/2 tz Caldo de Pollo

ELABORACION

Mise en place

Adhereza el Pollo y doralo por 7 min por cada lado a fuego medio bajo 1 1/2.

Pocha todos los ingredientes con el pollo 5 min. 

Agrega la Zanahoria y pochala con el Pollo y todos los demás ingredientes durante 5 minutos más.

Añade el Trigo Sarraceno y el caldo y lo subes a fuego alto 3 hasta hervir, lo bajas a fuego 1 1/2, 5 min para que se cueza y ablande un poco sin consumir su caldo.
Luego lo dejas a fuego medio 2 hasta que se consuma sólo el caldo que lo cubre, sin consumirse el caldo de abajo.

Pruebalo para que compruebes su estado de cocción.

Cuando ya no tiene caldo por encima burbujeando; lo tapas y bajas el fuego lo más bajo que puedas y lo dejas aproximadamente 10 a 12 minutos a fuego minimo, casi apagado.

Su resultado será sumamente delicioso  graneado, suelto, jugoso y suave; lleno de color y sabor.

TIP CONSAZONFIT

Si quieres adicionar otras especias le vas a cambiar el sabor a ésta receta, pero siempre positivamente sumarás más sabor y le darás tu toque personal obteniendo igualmente una deliciosa elaboración como resultado final siguiendo sus pasos

Sí lo preparas te va a encantar queda riquísimo.
Si te gusta déjame tu like, tu comentario.

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Arroz en Leche de Coco

Buenos días a todos, hoy un día más de vida gracias a Dios. Un día menos de cuarentena.

Que la fé nos fortalezca; no perdamos nunca la esperanza de continuar avanzando para bien contra ésta pandemia del Covid19, con paciencia, responsabilidad, consciencia, respeto a las normas y solidaridad lo lograremos.

Quiero conparir con ustedes ésta idea que tuve varios días en la cabeza, una excelente elaboración de arroz integral cocinado en la leche del Coco, lo adherece con Pimentón rojo, Ají dulce, Orégano y Ajo.

Exquisito, quedé sorprendida del rico sabor que obtuve de mi invento con ésta receta. Un arroz graneado, suelto y a la vez con la cremosidad de la leche de coco sin llegar ser pegajoso. El sabor brutal, genial, delicioso, fascinante.

Les va a encantar. Espero que les guste ésta elaboración de arroz en leche de Coco, yo quede fascinada con su textura al paladar y su exquisito sabor.

Si te animas a prepararlo etiquetame, espero que te quede tan rico como el mío; déjame tu comentario ¿Qué tal te parece la idea de éste arroz? Y tú like sí te gusta.

TIPS CONSAZONFIT

Cuando agregues la leche de Coco para aprovechar el resto del fondo de la lata; utiliza 2 dedos de leche de Almendras u otra de tu preferencia.

Yo cocino mi arroz al dente, me gusta granado y  suelto, sí quieres un arroz más cocido déjalo cocinar más tiempo.

INGREDIENTES

1 tz de Arroz integral
1 lata 400 ml de Leche de Coco
Leche de Almendras (2 deditos para sacar lo que te quede en la lata de leche de coco)
1 Pimiento dulce (Juliana fina)
2 Lonjas Pimientos del Piquillo (Juliana fina)
1 Ajo (Brunois pequeño)
Pizca Óregano (1/2 Chdt)
Pizca Comino  (1/2 Chdt)
Sal rosada del Himalaya al gusto

ELABORACIÓN

Añadir todos los ingredientes remover y al hervir, bajar de inmediato el fuego a 1 1/2 hasta que absorba la leche de Coco, crezca y se cocine, cuando veas que está burbujeando por encima pero ya se comienza ver el arroz entre la leche del Coco, puedes probarlo, estará más grande pero todavía algo duro. Lo tapas y lo pones a fuego mínimo; casi apagado. Allí lo dejas hasta que se termine de cocinar al dente o más blando dependiendo de como te guste.

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Bechamell de Cacahuete con Pasta integral y Vegetales gratinados

Una exquisita elaboración para cubrir, todo tipo de elaboraciónes que le puedas adicionar Bechamell y un rico gratinado.

Puedes usar de relleno lo que te guste. Su versatilidad va depender de ti , de tu gusto personal y tendrás la opción de darle tu toque rellenando con lo que te apetezca. El relleno no va a cambiar la magia de la receta. Al contrario le va a reafirmar y adicionar mucho más sabor.

Busco transformar mis recetas, cambiando mis ingredientes por aquellos saludables y me gusta experimentar con los ingredientes siempre que tengo la posibilidad, la verdad disfruto haciéndolo por que siempre obténgo excelentes resultados.

Además de los maravillosos beneficios que le aporto a mi salud, la calidad de los alimentos me asegura un proceso de digestión más lento y gracias a ello me siento saciada por más tiempo, además del aporte de nutrientes y el buen funcionamiento hormonal, sin elevar azúcar en sangre, ni disparar los niveles de insulina; me fascinó su rico sabor.

Sinceramente mi idea era un Pasticho, Lasaña, Quiché; quería un plato que llevara Bechamell y gratinado.

Tenía pasta integral hecha y vegetales especiados al vapor que nunca me faltan, son una maravilla que no faltan en mi nevera, que siempre me resuelven y me sacan de apuros. Prácticamente ya lo tenía todo hecho así que para que complicarme.

Lo único que me faltaba era la Bechamell el principal ingrediente, es la que le da el toque mágico a la elaboración, no sabe a Cacahuete, la mezcla de los sabores de todos los ingredientes termina resultando un sabor único y especial que te hace rechuparte los labios.

La primera vez que la preparé a mi estilo saludable quede enamorada perdida de su sabor. Es brutal, del otro mundo.

En este caso utilice vegetales para el relleno por casualidad, los tenía hechos. Puedes utilizar vegetales solos o acompañados con un pisto carne, pollo, pescado, el resultado va ser igualmente delicioso, etc.

Mi Bechamell la preparo con mantequilla de Cacahuete y harina de Espelta; personalmente por usar una harina saludable. No refinada. El aceite de Oliva también es una grasa saludable, pero yo busco el sabor que resalte mi receta; que le da un sabor del otro mundo. Desde la primera vez que la prepare a mi estilo, con mantequilla de Cacahue me dije nunca más volverás a preparar la receta típica, queda demasiado rica.

Su sabor se acentúa y resulta sumamente deliciosa. Ya la he preparado en Lasagñas con pisto de carne y también con el de pollo, lo máximo de rico.

Su elaboración no tiene nada de dificultad, preparas tu Roux igual que la Bechamell normal. Y el resto lo decides tú.

Yo te doy ésta receta de Bechamell de Cacahuete con éste el relleno. Si tu tienes otras elaboraciones a mano y las utilizas; igualmente tu resultado será realmente delicioso. Estás sumando sabor a tu plato.

Espero que la disfruten tanto o más que yo.

INGREDIENTES

BECHAMELL

1 Chrd colmada Harina de Espelta. (La de tu elección)
1 Chrd colmada de Mantequilla de Cacahuete
Leche de Almendras (la vas añadiendo de a chorritos, la que necesites hasta unificar y deshacer los granitos y obtener el espesor y consistencia que te guste. La mantienes a fuego 1 y remueves de vez en cuando para evitar que se te haga una costra por encima.
1chdt Nuez Moscada (a elección personal)
1 Chdt Pimienta blanca (a elección personal)
Pizca de sal rosada del Himalaya.

RELLENO

300 grs Pasta integral cocida al dente

VEGETALES  ESPECIADOS  AL VAPOR (picados en Brunois pequeño) muy importante que queden al dente.

ADHEREZOS
Ajo
Comino
Curcuma
Curry
Pizca de sal rosada del Himalaya
100 grs Brócoli
100 grs Zanahorias
100 grs Espárragos
100 grs Judías
1 puño abundante Espinacas picadas en Brunois pequeño
1/4 trozo Pimentón rojo picado en Brunois mediano
1 tarrina Queso Ricota
Queso de Cabra las rodajas que te apetezca ( yo utilicé 6 y las corté por la mitad)
Queso de gratinar light Arla

ELABORACIÓN

Mise en Place hecho.
Rellenar con la pasta integral el molde.
Cubrir la pasta con todos los vegetales.
Agregar la tarima de queso Ricota por encima de los vegetales cubriendo toda la superficie.
Agregar las rodajas de queso de Cabra.
Cubrir en su totalidad con el queso de gratinar
Hornear a 180° C hasta gratinar aproximadamente 15′.

Listo ya puedes disfrutar de tu plato Bechamell de Cacahuete con pasta integral y vegetales gratinados.Te aseguró un fabuloso resultado de sabor.

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Pechuga de pollo especiada a la plancha con ensalada de vegetales y plátano macho horneado con queso light

Buenas tardes. Feliz Sábado.

La vida son segundos, te pondrá obstáculos, de ti depende evolucionar o no; el tiempo no espera, la vida es para tropezar y equivocarse, esa es tu mejor historia, la que te hace más fuerte, y entonces te pones tu mejor sonrisa y sigues adelante.

Hoy me preparé éste plato rico, sencillo y nutritivo en un plis plas. Pechuga a la plancha con ajo y especias. Ensalada de esparragos, zanahorias y judías especiadas al vapor, lechuga Batavia, Rúcula, Canónigos. Plátano macho horneado con queso light Arla.

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Lentejas Consazonfit

Muy buenas tardes. Éstas lentejas me quedaron súper ricas, más de lo que imaginé. Utilice ingredientes que nunca se me había ocurrido añadirle como Calabaza, Ocumo, Apio y el resultado fue estupendo; no se si se unió el hambre con las ganas de comer, pero para mi fueron la gloria.

Contienen unos altos niveles de molibdeno (148 mcg). Son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio.
Aportan ácido fólico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado).
Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6 y B12, colina, vitamina C, K y vitamina E.

Si buscas adelgazar su aporte es de 230 calorías.

Previenen el estreñimiento por su alto contenido en fibra y además también ayuda a manténer la sensación de saciedad.

Combate la anemia por su contenido en hierro.

Ayudan a reducir el colesterol.

Reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y fortalecen la salud del corazón.

Muy recomendadas para los diabéticos; ya que mantienen los niveles de azúcar en sangre.

Su aporte de ácido fólico es muy aconsejable durante el embarazo ayudando a prevenir deformaciones en la placenta y problemas como anencefalia o la espina bífida.

CONTRAINDICACIONES

En ocasiones no se recomienda su consumo en caso de enfermedades de Chron, colitis o colon irritable, por su contenido elevado en fibra.

Su contenido de purinas pueden ser perjudiciales e inmediatas para personas que padecen gota o cálculos renales.

No deben consumirlas personas que tengan que reducir el potasio en su dieta, como aquellas que padecen insuficiencia renal, o enfermedades en los riñones.

Para evitarlo se recomienda ponerlas en remojo para eliminar sus antinutrientes y masticarlas despacio.

Aunque no contienen gluten, algunas personas pueden experimentar alergias. Además pueden haber sido procesadas en fábricas donde pueden haber sido contaminadas con trazas de gluten.

Bueno espero que les queden ricas, y que me regales tu like. Les deseo un día estupendo, también n me puedes dejar tu comentario o incluso una opinión de tu forma de prepararlas, para darle variedad y sabor cada vez que las haga. Me encanta inventar en la cocina y descubrir nuevos sabores.

INGREDIENTES

Todas las verduras picadas en Brunois (corte) mediano para facilitar su cocción. Ajo, cebolla, pimentón y ajíes en Brunois pequeño o Juliana fina.

Caldo de Vegetales, Pollo, Carne o agua.
1 tz colmada de lentejas
(OPCIONAL para Los vegetarianos y veganos
2 costillas de vacuno, costillas de cerdo, pollo)
200 grs Calabaza
200 grs Ocumo
200 grs Apio
1 Zanahoria mediana
4 dientes de Ajos grandes
1/2 Cebolla
1 trzo Ajo Porro
7 u 8 palitos de cebollino
1/2 Pimentón pequeño
2 Ajíes dulces
Pizca Orégano
Pizca de Curcuma
Pizca de Comino
Pizca de sal

TIP CONSAZONFIT

Sí gustas puedes agregar patata, ñame o boniato. Y adheresarlo con otras especies de tu preferencia que le van aportar mucho más sabor a tu elaboración.

ELABORACIÓN

Agregar todos los ingredientes en una olla sí es de presión mejor, ya que así facilitamos su cocinado más rápido.
Cubrir con el caldo de tu preferencia o el agua dos dedos por encima de todos los ingredientes, tapar la olla de presión y cocinar 15 a 20 minutos a fuego 2 o medio.

Listo en ese tiempo debe estar listas, a mi me gusta que queden sueltas y jugosas.

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Ensalada de Canónigos y Rúcula con Sardinas

Muy buenas noches, les comparto ésta deliciosa ensalada que me preparé anoche. Sencilla y full nutritiva, con los maravillosos aportes de sus ingredientes para mantener el óptimo funcionamiento de nuestro organismo.
Resumiendo un poco los beneficios que nos aportan sus ingredientes.

INGREDIENTES

6 Sardinas de lata (pasadas por agua en un colador para escurrir el aceite)
6 Tómates Perita
1/4 Cebolla morada cortada en Juliana
5 Aceitunas negras cortadas en cuatro
Un puño abundante de Canónigos y de Rúcula
Chorrito de Vinagre o limón
Sal rosada del Himalaya

ELABORACIÓN

Mezclar todos los ingredientes y aderezar al gusto.

RÚCULA su aporte es muy bajo de calorías, cómo todas las lechugas.Tiene un alto aporte de antioxidantes, vitamina A y Magnesio vital para producir energía. Contribuye a la prevención del cáncer y es beneficiosa para los huesos.

CANÓNIGOS  son un alimento diurético por su contenido de magnesio y vitamina B. Nos aportan fibra; es beneficioso contra el estreñimiento.
Su riqueza de potasio, depura y limpia la sangre de sustancias tóxicas. Con dos ensaladas al día, desintoxicarás el organismo de forma natural.

TÓMATE ésta hortaliza es rica en su aporte de vitaminas C, A, K y minerales como hierro y potasio. Es un potente antioxidante natural.

Contiene vitamina A, ayuda a mejorar y proteger la vista de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna.

Mejora la circulación sanguínea por su contenido de hierro, mineral muy saludable para el buen estado de nuestra sangre, la vitamina K, que ayuda a controlar la coagulación de la misma. Al contribuir en la mejora de la circulación sanguínea, protege el organismo frente a problemas de infarto de miocardio y cardiovasculares.

Al poseer grandes propiedades antioxidantes, es un remedio natural contra el envejecimiento y un gran aliado para el cuidado de la piel, el cabello y los dientes.

Su contenido en fibra cuida del tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades Gastrointestinales.

Es un diurético natural  por su contenido de potasio y bajos niveles de sodio, contribuyendo a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas

SARDINAS  es un tipo de pescado azul esa una gran fuente de en energia otr suí riqueza de ácidos grasos insaturados Omega 3 y proteínas que nos aporta un beneficio de protección frente a enfermedades cardiovasculares, hipertensión y diabetes.

Maravillosa fuente de vitaminas B12, B6, A, D, E En su espina contiene una gran cantidad de calcio. También nos aporta fósforo, hierro, selenio, yodo y magnesio.

CEBOLLA MORADA  la morada o roja tienen vitamina A, B y C, calcio, magnesio, fósforo, hierro y potasio.

Sus activos principales son la alicina y la aliína, componente a los que se les atribuyen varias propiedades medicinales de efecto anti inflamatorio y antioxidante.

Ayuda a regular la glucosa en sangre en las personas diabéticas. Su rico contenido en flavonoides y azufre, tienen efecto hipoglucemiante y estimulan la segregación del jugo pancreático que ayuda a descomponer las grasas, proteínas y carbohidratos de los alimentos.

Muy recomendada en tratamientos de osteoporosis ya que ayuda a aumentar la densidad de los huesos.

Ayudan a prevenir el cáncer y enfermedades del corazón; y contribuyen a preservar la memoria, a cuidar el tracto urinario y a retrasar el proceso de envejecimiento.

Los científicos aseguran que comer una cebolla mediana al día reduce el riesgo cardiovascular y el colesterol en un 15%.

ACEITUNAS  NEGRAS Reducen el colesterol malo y fortalecen el sistema inmune. Los ácidos grasos mono insaturados, reducen los niveles de colesterol malo (LDL) aumentando el «bueno» y rebajando el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Bueno gente linda, les agradezco que me déjen su opinión, que me regalen su like sí les gustó y espero que la disfruten. Una excelente opción para una rica cena o para acompañar una comida. ÑamÑam y buen provecho.

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Tortitas de Plátano macho y Queso de Cabra

Acompañadas con Salmón, Brócoli,
Pimentón y Manzanas especiadas.
Tortitas de Plátano y Queso de Cabra

INGREDIENTES

1 Platano macho maduro
3 Medallones Queso de Cabra (President)
1 Filete de Salmón (la proteína de tu elección)
3/4 de Pimentón
6 Ramilletes de Brócoli (previamente cocido al dente y especiado al vapor)
1 Manzana pequeña o1/2 grande
1 ramillete Menta
2 ramilletes Albahaca
Pizca Óregano
Sal rosada del Himalaya

ELABORACIÓN

Mise en place

Aderezar el Salmón y reservar.

Picar la manzana en cuatro y en gajos y en rebanadas delgadas y condimentar con especias orégano y pizca de sal.

Picar la menta y la albahaca en Brunois pequeño.

Picar el pimentón en tres o cuatro trozos.

Pelear y machacar el plátano con el queso de cabra con un tenedor, añadir las menta, la albahaca, el orégano y una pizca de sal.

Pre calentar un sartén grande humectado y dorar las manzanas para que se ablanden y cocinen a fuego medio bajo(1/12).

Mientras continúas con el plátano. Dale forma redondeada y aplastada.

Arrima las manzanas hacia los bordes para que no se quemen y a la vez aprovechar el calor del sartén para que se sigan ablandando; y coloca los trozos de pimentón en el centro del sartén a fuego medio(2) para tostarlos un poco. Cuando estén por ambos lados, retiramos y reservamos aparte.

Ve colocando las tortitas a dorar por ambos lados, vuelta y vuelta.

En otro sartén sin aceite, coloca el filete de Salmón que ya tenías adheresado con la piel hacia abajo a dorar también vuelta y vuelta a fuego medio bajo (1 1/2). El pescado lo puedes sustituir por las proteínas de tu preferencia.

OJO Con voltear las tortitas que no se te quemen.

Voltea el salmón.

Listo a emplatar. Coloca las tortitas de fondo, pre calienta en el microondas el brocoli, coloca encima de las tortitas los pimentónes y los ramilletes de brocoli, yo desmeche el Salmón, pero igualmente lo puedes colocar entero y lo roceas por encima con los trozos de manzana especiados.

Espero que les guste mucho, que me dejes un like, y que me comentes sí lo preparas y te gusta. A mi me encantó. Quedó suculento. Buen provecho. Y Ñam Ñam…

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Pollo, Setas y Espinacas Consazonfit

INGREDIENTES

250 grs Pollo troceado
200 grs Zetas picadas
Pizca Ajo en polvo
3 Ajos
Pizca Comino
Pizca Óregano
Pizca de Curcuma
Pizca de Currry
Sal rosada del Himalaya
Harina de Almendras(para espolvorear)
1 Naranja exprimida
4 grs Menta picado pequeño
1 puño abundante de Espinacas
Pizca de Pimienta negra
Pizca de Albahaca
Sala de Soja

ELABORACIÓN

1 Agregar el pollo con antelación para que coja sabor.

2 Humectanos un satén antiadherente.

3 Agregamos el pollo aderezado y espolvoreado con harina de almendra; salteamos a fuego medio removiendo constantemente hasta que coja color.

4 Agregamos el zumo y las pulpa de la naranja.

5 Picamos las punta de un trozo de las conchas de las naranjas en Brunois muy pequeño.

6 Añadimoslas espinacas y los 2 ajos picados
la Curcuma y el Curry, la pimienta negra, la albahaca y un chorrito de salsa de soja.

7 tapamos y dejamos que se sude a fuego medio bajo,  para que se espese la salsita y que no se seque, ni se pegue por unos minutos.

8 Listo un plato rico y sano.

Buen Provecho. Espero que les guste, les seguro que queda delicioso. Lo puedes comer pasta una cena ligera y también pasta un a das risa comida acompañada de con arroz, pasta quinoa, Cuscus o cualquier otro carnoso que te guste preferiblemente I integral.

Sí te gusta, déjame tu comentario y regalame un like.

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