Pollo en su jugo

Ésta deliciosa elaboración de pollo en su jugo; surge de un regreso de una tarde estupenda en el parque, llegando con mucha hambre y ganas de cocinar un plato saludable, nutritivo, rico y rápido. Fui resolviendo sobre la marcha y dando rienda suelta a mi imaginación y éste fue el fabuloso resultado…

INGREDIENTES

Pizca (1 Cucharadita)
Pizca Óregano
Pizca Comino
Pizca Estragón
PizcaTomillo
Pizca Pimiento dulce
Pizca Cebolla en polvo
Pizca Ajo en polvo o 1 diente Ajo(pollo)
1 Chrrt de salsa de soja (1Chd)
1 puño abundante Espinacas
2 dientes de Ajo
1/4 de Pimentón rojo picado Juliana

Adherezar el Pollo y dorar por ambos lados en un sartén antiadherente a fuego medio alto 2.

Bajar el fuego a 1; tapar y dejar sudar el pollo para que suelte su jugo y aprovechar toda la sustancia de los aliños y especias que se hayan podido pegar al sartén unos 5 a 6 minutos. (Éste sería el momento indicado en el caso que quieras rociar con un chorrito de vino blanco u con un chorrito de cerveza; antes de tapar tendrías que subir el fuego y al evaporarse el alcohol bajarlo a fuego medio, para su cocción).

Con el fuego 1/2 Agregas el Pimentón el diente de Ajo y un puño abundante de Espinacas removiendo para que la Espinaca se empape con el zumo del Pollo y los aliños.

Tapa hasta que merme la Espinaca. Verás como suelta abundante jugo, suí consistencia será la de un jugo muy suelto.

Destapas y subes el fuego a 3 hasta hervir. Al hervir le bajas el fuego nuevamente a 1 y1/2 sin tapar y dejas espesar unos 4 a 5 minutos, rociando por encima del Pollo, sin que se llegue a secar el jugo o salsa.

TIP CONSAZONFIT

Mientras más especias utilices obtendrás más sabor, sí las cambias por otras de tu preferencia cambias el sabor, pero por ello no quieres decir que no vayas a obtener un rico resultado.

Lo versatilidad de la cocina es fascinante,  ya que le puedes dar ese rico sabor a tu gusto personal.

#consazonfit #bloguera #polloensujugo #polloensusustancia #wordpress #pollosanoyrico #pollosaludableysabroso #elaboraciondepollolight #recetasana #healthyrecipe #recetadepolloensujugo #recetadepollo #healthyfood

Pollo, Setas y Espinacas Consazonfit

INGREDIENTES

250 grs Pollo troceado
200 grs Zetas picadas
Pizca Ajo en polvo
3 Ajos
Pizca Comino
Pizca Óregano
Pizca de Curcuma
Pizca de Currry
Sal rosada del Himalaya
Harina de Almendras(para espolvorear)
1 Naranja exprimida
4 grs Menta picado pequeño
1 puño abundante de Espinacas
Pizca de Pimienta negra
Pizca de Albahaca
Sala de Soja

ELABORACIÓN

1 Agregar el pollo con antelación para que coja sabor.

2 Humectanos un satén antiadherente.

3 Agregamos el pollo aderezado y espolvoreado con harina de almendra; salteamos a fuego medio removiendo constantemente hasta que coja color.

4 Agregamos el zumo y las pulpa de la naranja.

5 Picamos las punta de un trozo de las conchas de las naranjas en Brunois muy pequeño.

6 Añadimoslas espinacas y los 2 ajos picados
la Curcuma y el Curry, la pimienta negra, la albahaca y un chorrito de salsa de soja.

7 tapamos y dejamos que se sude a fuego medio bajo,  para que se espese la salsita y que no se seque, ni se pegue por unos minutos.

8 Listo un plato rico y sano.

Buen Provecho. Espero que les guste, les seguro que queda delicioso. Lo puedes comer pasta una cena ligera y también pasta un a das risa comida acompañada de con arroz, pasta quinoa, Cuscus o cualquier otro carnoso que te guste preferiblemente I integral.

Sí te gusta, déjame tu comentario y regalame un like.

#consazonfit #polloconsazonfit #poloconvegetales #healthyconsazonfit #polloalanaranjaconsazonfit #comidasabrosaysana #comidasaludableconsabor #healthyfoodandlifestile #healthy #yocomosano #comidasana