Salmón con Menestra

Salmón con Menestra una elaboración saludable, muy cómoda y rápida de preparar. Una cenita ligera.

INGREDIENTES

1 Filete de Salmón
1 Ajo
Pizca Comino
1/4 Limón
Menestra especial @mercadona_hacendado
Pizcas de Especias
2 Ajos grandes
Comino
Curcuma
Estragón
Finas Hierbas
Pimienta negra
1 chrd salsa de Soja

ELABORACIÓN

Adhereza el Salmón con el ajo. y reservalo.

Aderezada la Menestra.

Pones el Salmón en una sartén antiadherente a fuego medio bajo 11/2 cuando se dore le escurres su propia grasa y lo volteas a dorar por el otro lado, escurres la grasa nuevamente, y ya listo sirves.

Y en otro sartén pones la menestra. También la puedes poner a cocer al vapor, te va quedar igualmente rica.

Descongela la Menestra en el micro, hasta no tener hielo. Que esté suelta, más no muy blanda, la idea es que no esté congelada,; pero tampoco pasada de descongelada.

Pasala por el colador.

Ponlo en el sartén (o al vapor), vas aprovechar la misma agua que contienen los vegetales para que se doren un poco y se condimenten en su totalidad, a fuego medio 2 sin dejar que se te sequen o peguen 4′ a 5′ aproximadamente. 

Tápalo 10′.

Emplata y rocea con el limón el pescado y suí gustas las Menestra también.

Listo buen provecho. Queda súper rica, con sabor, fácil, rápida y saludable.

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